Fukamushicha – apdorojimo metu ilgai garinta žalioji sencha arbata. Toks apdorojimo būdas nulemia turtingą, tačiau neapkarstantį skonį, lapeliai kiek trapesni, smulkūs, o gėrimo spalva – ryškios žalios spalvos.
Fukamushicha – ryškios žalumos ir natūralaus sukurų poskonio harmonija.
Meistro Osada-san Sakura Fukamushicha, pagamintą iš ypatingos Shizu 7135 arbatmedžio veislės. Ši veislė natūraliai pasižymi sakurą primenančiomis skonio natomis, kurias sudaro lengvos braškių ir vyšnių užuominos. Tai viena aromatingiausių ir labiausiai gėliškumą atspindinčių japoniškų arbatų, ypač mėgstama tų, kurie dievina subtilų, pavasarišką skonio profilį.
Kas yra Fukamushicha?
Fukamushicha – tai ilgai garinta japoniška žalioji sencha.
Ilgesnis garinimas lemia:
turtingesnį, sodresnį, tačiau neapkarstantį skonį,
ryškiai žalią ir sodrią gėrimo spalvą,
trapesnius, smulkesnius lapelius, kurie greitai ir tolygiai atsiskleidžia puodelyje.
Ši fukamushicha puikiai tinka tiems, kurie siekia intensyvesnio skonio, tačiau nori išvengti stipraus kartumo. Dėl savo struktūros ji taip pat yra idealus pasirinkimas šaltoms arbatoms – ilgesnis garinimas leidžia gėrimui išlikti švariam, ryškiam ir saldžiam net ruošiant su šaltu vandeniu.
Tai arbata, kuri puodelyje atskleidžia pavasarį – švelnų, vaisišką, gėlišką ir tuo pačiu giedrą.
Osada šeima – ekologiškos japoniškos arbatos lyderiai
Osada šeima jau daugiau nei 30 metų yra tarp ekologiškos arbatos pionierių Japonijoje. Jie ne tik patys puoselėja savo laukus, bet ir suburia daugiau nei 30 ekologiškų arbatos ūkių Shizuoka prefektūroje.
Iš savo laukų ir mažų šeimos ūkių Osada šeima superka ūkininko vadinamą „aracha“ – neperdirbtą arbatos žaliavą. Skirtingų ūkių derlius nėra maišomas, o kiekviena partija gaminama atskirai, kad būtų išsaugotas unikalus terroir, skoninė įvairovė ir aukščiausia kokybė.
Paklausus meistro, kas paskatino kurti ekologišką ūkį, jis atsako paprastai:
„Norėjome gerti natūralią arbatą, valgyti natūralias daržoves ir gerti neužterštą kalnų upės vandenį.“
Ekologiškas ūkis Meistrui Osada-san reiškia nuolatinį mokymąsi. Dirbdamas su gamta, jis vis geriau supranta arbatmedžio poreikius, jautrumą klimatui ir sezoniškumui. Ši pažinimo kelionė suteikė drąsos eksperimentuoti ir kurti arbatas, kurios išsiskiria švarumu, tikslumu ir nepakartojamu skonių balansu.
Tobula šaltoms arbatoms
Dėl savo struktūros ir ryškaus, saldoko skonio Sakura Fukamushicha yra vienas geriausių pasirinkimų ruošiant šaltą sencha. Ji:
greitai atsiskleidžia šaltame vandenyje,
išlaiko saldų poskonį,
suteikia gėrimo skaidrumo ir gaivos,
puikiai tinka vasaros sezonui.
Informacija
Skonis: turtingas, su braškių ir vyšnių užuomazgomis Aromatas: šviežios žalumos bei sakurų žiedų Arbatos spalva: ryškiai žalios spalvos Kilmės vieta: Morimatchi-Mori, Japonija
*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.
Gaminimo gidas
Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:
Ruošimo būdas:
Kirari fukamushicha ruosimo gidas
Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Yugen Tea rekomenduojamas ruošimo būdas:
Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių arbatos laikymo sąlygos. Žalioji japoniška arbata yra ypač jautri aplinkai, todėl jos rekomenduojamas suvartojimo laikas yra gana trumpas. Siekiant prailginti žaliosios arbatos galiojimo laiką, neatidarytą pakuotę galima laikyti šaldytuve. Atidarius pakuotę, rekomenduojama arbatą laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, vėsioje, kuo toliau nuo drėgmės ir kvapų esančioje vietoje.
Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.
Apie meistrą
Osada šeima yra viena iš japoniškos ekologiškos arbatos lyderių, kuri ne tik puoselėja savo arbatos laukus, bet taip pat jau 30 metų suburia daugiau nei 30 ekologiškų arbatos ūkių Shizuoka prefektūroje. Osada šeima iš savo dirbamų laukų bei mažų šeimos ūkių superka ūkininko vadinamą „aracha“ arbatą. Skirtingų ūkių arbata lieka nemaišoma ir yra atskirai gaminama, siekiant išlaikyti unikalų skonį ir aukščiausią kokybę.
Paklausus meistro, kas paskatino įkurti ekologišką ūkį, jis atsakė, kad tai buvo jo šeimos ir kitų ūkininkų noras gerti natūralią arbatą, valgyti natūralias daržoves ir gerti neužterštą kalnų upės vandenį. Kaip pats meistras sako, ekologiško ūkio puoselėjimas verčia labiau domėtis arbatos augalu, jį suprasti, o visa ši pažinimo kelionė leido drąsiau eksperimentuoti ir sukurti geriausius įmanomus skonius.
2 atsiliepimai apie Meistro Osada-san fukamushicha Sakura, 50g
Įvertinimas: 5 iš 5
Augis D. –
Yummy!
Įvertinimas: 5 iš 5
Agnė –
Labai gaivaus skonio ir nuostabios spalvos arbata. Labai patiko!
Augis D. –
Yummy!
Agnė –
Labai gaivaus skonio ir nuostabios spalvos arbata. Labai patiko!