Ūkininko Matsumoto-san rūkyta juodoji arbata, 50g

17.00

Ūkininko Matsumoto-san rūkyta juodoji arbata – tai pirmoji tokio tipo arbata Japonijoje. Tai taip pat pirmoji arbata pasaulyje, kurios rūkymui naudojama brandinto viskio statinių mediena. Skoniams išgauti Matsumoto-san naudoja tik japoniško viskio „Ichiro“ distilerijos statines. Toks gaminimo būdas sukuria malonų dūmo aromatą, praturtintą ąžuolo ir vaisių natomis. Arbata turi natūraliai saldų ir neapkarstantį juodosios arbatos skonį bei palieka lengvą dūmo pojūtį burnoje. Ši nauja japoniškos arbatos rūšis susilaukė didelio susidomėjimo ir 2014 metais Tarptautiniame arbatos ragavimo konkurse buvo įvertinta sidabro medaliu.

Apie ūkininką

Matsumoto-san užaugo arbatos ūkyje, kasdien mojuojant aukščiausiam Japonijos kalnui Fujisan. Prieš daugiau nei 15 metų, su didele atsakomybe ir vidiniu prieštaravimu, Matsumoto-san  perėmė šeimos ūkį. Šiandien ūkininkas mėgaujasi leisdamas dienas arbatos laukuose kartu su savo vaikais ir šeima. Matsumoto-san tikslas – būti arbatos auginimo ir gaminimo novatoriumi. Šį tikslą įgyvendino kai buvo pripažintas tarptautiniu japoniškos rūkytos arbatos pionieriumi. Be to, ūkininko šeima praktikuoja labai seną arbatos auginimo būdą – „chagusaba“, kuris yra laikomas svarbia UNESCO agrokultūros paveldo dalimi. „Chagusaba“ –  tai arbatos krūmų auginimo būdas, kai tam tikros rūšies aukšta žolė yra rankomis nupjaunama, išdžiovinama, susmulkinama ir klojama arbatos lauko pakraščiuose. Tai suteikia dirvožemiui natūralių trąšų ir yra vertinama dėl to, jog  padeda išsaugoti regiono biologinę įvairovę.

Informacija

Skonis: lengvas ir natūraliai saldus juodosios arbatos su burnoje išliekančiu dūmo skoniu
Aromatas: praturtintas dūmo su ąžuolo ir vaisių natomis
Arbatos spalva: tamsaus gintaro
Sudedamosios dalys: juodoji rūkyta arbata
Kilmės vieta: Shimada, Japonija
Derlius: 2020 m. birželio mėn.

*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.

 

Ruošimo gidas

Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:

Ruošimo būdas:

Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Yugen Tea rekomenduojamas ruošimo būdas:

Kaip išsirinkti tinkamus arbatos gaminimo indus.

Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių laikymo sąlygos. Atidarius pakuotę, rekomenduojama laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, kuo toliau nuo drėgnų ir kvapnių vietų.

Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.

Jums taip pat gali patikti…