„Imperial“ matcha išsiskiria itin turtingu, giliu umami skoniu ir subtilia harmonija, kuri pasiekta derinant tris kruopščiai atrinktas arbatmedžių veisles: Ujihikari, Samidori ir Gokou. Ypač reta Ujihikari veislė suteikia matchai natūralaus saldumo, sodrumo bei švarų, ilgai išliekantį poskonį.

Remdamasis ilgamete patirtimi ir meistriškumu, Uejima-san sukūrė subtilią skonio struktūrą atsiskleidžiančią kiekviename puodelyje – nuo pirmo aromato iki ilgai išliekančio poskonio.

Uejima-san – vienas gerbiamiausių Wazukos arbatos meistrų, kurio arbata vertinama ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje. Jo kūriniai randami aukštos klasės viešbučiuose, o išskirtinis pasiekimas – maksimalus įvertinimas Kioto arbatos ragavimo konkurse.

Didelė garbė pristatyti šio meistro arbatą Yugen Tea kolekcijoje – tai matcha, skirta ieškantiems autentiškos, aukščiausios kokybės japoniškos arbatos patirties.

The post Meistro Uejima-san Imperial matcha, 30g/ 80g appeared first on Yugen Tea.

Koshun Sencha – tai išskirtinė japoniškos žaliosios arbatos patirtis iš Shizuokos prefektūros, garsėjančios švariu kalnų oru, gausia rytine migla ir idealiomis sąlygomis subtilių arbatų auginimui. Koshun veislės arbatmedžiai yra itin vertinami dėl savo išskirtinių vaisiškų ir gėliškų natų, kurios puodelyje atsiskleidžia švelniai, bet ryškiai.

2026 m. pavasario derliaus Osada-san Koshun Sencha pasižymi neprilygstamu gaivumu – pirmas gurkšnis atneša švarią, lengvą tekstūrą, kuri pereina į elegantišką vaisių užuominų paletę, o aromate suspindi intensyvios gėlių natos. Tai arbata, kuri puikiai tinka tiek patyrusiems gurmanams, tiek pradedantiesiems japoniškos arbatos atradėjams.

Ši sencha išsiskiria švelniu, šveriu ir lengvu skoniu. Koshun veislės profilis dažnai rekomenduojamas tiems, kurie tik pradeda pažintį su japoniška žaliąja arbata – dėl savo vaisiškumo ir neintensyvios umami gausos ji palieka malonų, švelniai saldų poskonį.

Osada šeima – ekologiškos japoniškos arbatos lyderiai

Osada šeima jau daugiau nei 30 metų yra tarp ekologiškos arbatos pionierių Japonijoje. Jie ne tik patys augina ir puoselėja savo arbatos laukus, bet ir suburia daugiau nei 30 mažų, sertifikuotų ekologiškų ūkių Shizuokoje.

Ši bendruomenė remiasi pagarba gamtai, tarpusavio pasitikėjimu ir meistrystės tradicijų tęstinumu. Osada šeima iš šių ūkių superka „aracha“ – ūkininko paruoštą žaliavą, kuriai dar neatlikti industriniai antriniai apdirbimo procesai. Kiekvienos vietovės arbata yra gaminama atskirai, nemaišoma, kad būtų išsaugotas unikalus kiekvieno lauko skonis.

Ekologija iš įsitikinimo, ne iš mados

Paklausus meistro Osada-san, kas paskatino pasirinkti ekologiško ūkininkavimo kelią, jis atsako paprastai ir labai japoniškai:
tai buvo noras jo šeimai ir bendruomenės žmonėms gerti natūralią arbatą, valgyti natūralias daržoves ir mėgautis švariu kalnų upių vandeniu.

Ekologiškas darbas verčia meistrą dar labiau gilintis į arbatmedį, jį suprasti ir stebėti. Pasak Osada-san, šis nuolatinis pažinimo kelias suteikia drąsos eksperimentuoti, išbandyti naujas gamybos metodikas ir kurti arbatas, kurios tiksliai atskleidžia vieno sezono, vieno lauko ir vienos veislės skonį.

Arbata, kuri sujungia paprastumą ir eleganciją

Osada-san Koshun Sencha – tai arbata, kuri tinka kasdieniam gėrimui, tačiau kiekvieną puodelį padaro ypatingą. Ji:

• gaivina ir lengvina mintis,
• puikiai dera prie lengvų užkandžių,
• tinkama tiek karštam, tiek šaltam paruošimui,
• leidžia patirti natūralų japoniškos arbatos „pavasario“ charakterį.

Tai puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems švaraus, gėliško ir neperkrauto skonio.

The post Meistro Osada-san Koshun sencha, 50g appeared first on Yugen Tea.