Rinkinyje rasite

Meistro Osada-san okumidori matcha arbata
Užauginta natūraliai, okumidori veslės krūmo matcha arbata pasižymi ryškia spalva ir švelniu, kremišku skoniu su žirnių natomis. Meistras Osada-san skiria didelė dėmesį švariam arbatos auginimui. Kaip pats meistras sako, ekologiško ūkio puoselėjimas verčia labiau domėtis arbatos augalu, jį suprasti, o visa ši pažinimo kelionė leido drąsiau eksperimentuoti ir sukurti geriausius įmanomus skonius.

Beatričes Kelerienės rankų darbo matcha puodelis – chawan.
Keramikė yra tarptautiniu mastu pripažinta menininkė, daugiau nei du dešimtmečius studijavusi tradicinę keramiką Japonijoje ir kitose pasaulio šalyse. Jos darbai pelnė aukščiausius apdovanojimus prestižiniuose Japonijos konkursuose, įskaitant Kyoto ir Mino. Kūrėja dirba malkinio aukštakrosnės degimo technika, kurios rezultatas – vienetiniai, išskirtinio charakterio keramikos kūriniai.

Bambukinis šaukštelis – chasaku
Tradicinis bambukinis šaukštelis, skirtas matcha arbatos dozavimui. Naudojant šaukštelį pasemiama apie 1 g. matcha arbatos miltelių.

Bambukinė šluotelė – chasen
Šluotelė skirta matcha arbatos plakimui. Naudojant bambukinę šluotelę galima pasiekti geriausią matcha rezultatą – tolygiai išplakta arbata su švlelniu matcha putos sluoksniu, kuris gėrimui suteikia saldumo ir dar daugiau kremiškumo. Šluotelę sudaro 80 dantukų.

Matcha arbatos ruošimas

1. Paruoškite chasen šluotelę naudojimui – chasen šluotelę kelias 1-2 min. palaikykite karštame vandenyje
2. Į puodelį įberkite 2 g. matcha arbatos (2 chasaku šaukteliai)
3. Įpilkite šiek tiek 70 laipsnių temperatūros vandens ir naudojant bambukinę šluotelę lengvais judesiais sumaišykite miltelius su vandeniu iki vientisos masės
4. Įpilkite likusį vandenį ir plakite arbatą iki kol susidarys normos konsistencijos puta.

Daugiau informacijos kaip ruošti matcha arbatą.

Šis matcha rinkinys kviečia sulėtėti ir mėgautis ramybės kupinu ritualu, kuris lengvai įsilieja į kasdienybę.

The post Matcha rinkinys appeared first on Yugen Tea.