Kepinta arbata

Kepinta arbata – aukštoje temperatūroje kepinta žalioji arbata, kuriai pagaminti naudojami pirmojo ar vėlesnio skynimo lapeliai ir stiebeliai.  Kepinimo metu lapeliai praranda dalį kofeino, tad ši arbata yra puikus kompanionas bet kuriuo dienos metu. Japonijoje ši arbata yra svetingumo simbolis ir puikiai tinka po vakarienės arba atpalaiduojančiam vakarui.