Ulongo arbata

Ulongo arbata – tai iš dalies oksidavusi arbatos rūšis. Jos charakteris labai įvairus. Ši arbata gali būti labai mažos oksidacijos – turėti žaliosios arbatos savybių, bei didesnės oksidacijos, kuri būdinga juodajai arbatai. Visgi ulongo arbata Japonijoje yra labiau svečias, negu šeimininkas, tačiau unikalus šios arbatos skonis ir aromatas leido jai atrasti vietą tarp kitų japoniškų arbatų.