Informacija
Skonis: gaivus ir lengvai saldus
Aromatas: gėlių, vaisių, žalumos
Arbatos spalva: žalia
Sudedamosios dalys: ulongo arbata
Kilmės vieta: Muromachi-mori, Japonija
*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.
Meistro Osada-san ulongo arbata, 50g
€17.50
Ulongo rūšies arbata – labiau svečias nei šeimininkas Japonijoje. Tai iš dalies oksidavusi arbatos rūšis. Ulongas gali būti labai mažos oksidacijos – turėti žaliosios arbatos savybių bei didesnės oksidacijos, kuri būdinga juodajai arbatai. Žaliosios arbatos šalyje, Japonijoje, ši arbatos rūšis reta, tačiau turinti savo unikalų stilių. Ši Osada-san ulongo arbata pagaminta iš antro skynimo lapelių, yra nedidelės oksidacijos, banguoto lapelio formos. Šios arbatos skoniai ir aromatai nukels Jus į malonų pasivaikščiojimą sodu.
Dėmesio! Šio sezono ulongas yra daug mažesnės oksidacijos, turintis žaliosios arbatos gaivumo ir vaisinių skonio natų.
Prieinamumas: Turime
Ruošimo gidas
Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:
Ruošimo būdas:
Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Yugen Tea rekomenduojamas ruošimo būdas:
Japoniškas ruošimas (3-4 užpylimai):
Kaip išsirinkti tinkamus arbatos gaminimo indus.
Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių laikymo sąlygos. Atidarius pakuotę, rekomenduojama laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, kuo toliau nuo drėgnų ir kvapnių vietų.
Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.
Apie meistrą
Osada šeima yra viena iš japoniškos ekologiškos arbatos lyderių, kuri ne tik puoselėja savo arbatos laukus, bet taip pat jau 30 metų suburia daugiau nei 30 ekologiškų arbatos ūkių Shizuoka prefektūroje. Osada šeima iš savo dirbamų laukų bei mažų šeimos ūkių superka ūkininko vadinamą „aracha“ arbatą. Skirtingų ūkių arbata lieka nemaišoma ir yra atskirai gaminama, siekiant išlaikyti unikalų skonį ir aukščiausią kokybę. Paklausus meistro, kas paskatino įkurti ekologišką ūkį, jis atsakė, kad tai buvo jo šeimos ir kitų ūkininkų noras gerti natūralią arbatą, valgyti natūralias daržoves ir gerti neužterštą kalnų upės vandenį. Kaip pats meistras sako, ekologiško ūkio puoselėjimas verčia labiau domėtis arbatos augalu, jį suprasti, o visa ši pažinimo kelionė leido drąsiau eksperimentuoti ir sukurti geriausius įmanomus skonius.
Aistis –
Man ši Ulongo arbata yra tobulas variantas, kai noriu pakeisti skonį kiek nuo šaliosios link juodosios, tačiau juodosios dar nenoriu. Labai gera, labai patinka..
Anna –
The most amazing tea I’ve ever tried. It tastes like a cinnamon bun!