€19.80
Wakoucha – tai japoniška juodoji arbata. Nors Japonija yra žaliosios arbatos kraštas, juodoji arbata taip pat turi savo istoriją šioje šalyje. XIX a. tai buvo populiari eksporto arbatos rūšis, kuri šiandien išgyvena antrąjį atgimimą. Japonijoje auginamas tik kininis arbatmedis (Camellia sinenis var sinensis ), kuris skiriasi nuo Indijoje kilusios rūšies (Camellia sinensis var assamica). Dėl šios priežasties wakoucha skonis skiriasi nuo mums labiau įprasto indiškos juodosios arbatos. Wakoucha turi lengvą neapkarstantį natūraliai saldų skonį, todėl yra geriama be saldiklių ar pieno.
Prieinamumas: Liko tik 4
Skonis: lengvo neapkarstančio natūraliai saldaus
Aromatas: miško su saldžia medaus nata
Arbatos spalva: tamsaus gintaro
Sudedamosios dalys: juodoji arbata
Kilmės vieta: Shimada, Japonija
*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.
Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:
Ruošimo būdas:
Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Yugen Tea rekomenduojamas ruošimo būdas:
Kaip išsirinkti tinkamus arbatos gaminimo indus .
Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių laikymo sąlygos. Atidarius pakuotę, rekomenduojama laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, kuo toliau nuo drėgnų ir kvapnių vietų.
Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.
Matsumoto-san užaugo arbatos ūkyje, kasdien mojuojant aukščiausiam Japonijos kalnui Fujisan. Prieš daugiau nei 15 metų, su didele atsakomybe ir vidiniu prieštaravimu, Matsumoto-san perėmė šeimos ūkį. Šiandien ūkininkas mėgaujasi leisdamas dienas arbatos laukuose kartu su savo vaikais ir šeima.
Matsumoto-san tikslas – būti arbatos auginimo ir gaminimo novatoriumi. Šį tikslą įgyvendino kai buvo pripažintas tarptautiniu japoniškos rūkytos arbatos pionieriumi. Be to, ūkininko šeima praktikuoja labai seną arbatos auginimo būdą – „chagusaba“, kuris yra laikomas svarbia UNESCO agrokultūros paveldo dalimi. „Chagusaba“ – tai arbatos krūmų auginimo būdas, kai tam tikros rūšies aukšta žolė yra rankomis nupjaunama, išdžiovinama, susmulkinama ir klojama arbatos lauko pakraščiuose. Tai suteikia dirvožemiui natūralių trąšų ir yra vertinama dėl to, jog padeda išsaugoti regiono biologinę įvairovę.
Atsiliepimai
There are no reviews yet