japoniška arbata Vilniuje

Arbatos baras Vilniuje: ką galima atrasti Yugen Tea

Arbatos baras Vilniuje: ką galima atrasti Yugen Tea Arbata vis dažniau tampa vienu iš daugelio gėrimų pasirinkimų. Puodelis juodos ar žalios arbatos kavinėje, matcha latte pakeliui į darbą ar arbata po pietų. Tačiau arbatos pasaulis yra gerokai platesnis – skirtingos rūšys, kilmės vietos, skoniai, ruošimo būdai ir galimybės ją derinti su maistu. Būtent dėl to

Arbatos baras Vilniuje: ką galima atrasti Yugen Tea Read More »

Sekiryū Mogake arbatinis

Kodėl sencha – populiariausia arbata Japonijoje?

Net 70 % visos Japonijoje pagaminamos arbatos yra sencha. Tai arbata, nuo kurios daugelis pradeda savo pažintį su japoniškos žaliosios arbatos pasauliu. Pats žodis „sencha“ reiškia „garinta arbata“ – būtent garinimas yra procesas, kuris šią arbatą daro ypatingą. Sencha lapeliai apdorojami trimis etapais: garinant, minkant ir džiovinant. Garinimas trunka vos 20–120 sekundžių, tačiau kiekviena jų

Kodėl sencha – populiariausia arbata Japonijoje? Read More »