Atraskite išskirtinę, Imperial matcha, sukurtą penktos kartos arbatos meistro Uejima-san. Ši aukščiausios kokybės japoniška matcha atkeliavo iš garsiojo Uji regiono, Wazukos miestelio – vietovės, vertinamos dėl idealių sąlygų premium klasės žaliosios arbatos auginimui.
„Imperial“ matcha išsiskiria itin turtingu, giliu umami skoniu ir subtilia harmonija, kuri pasiekta derinant tris kruopščiai atrinktas arbatmedžių veisles: Ujihikari, Samidori ir Gokou. Ypač reta Ujihikari veislė suteikia matchai natūralaus saldumo, sodrumo bei švarų, ilgai išliekantį poskonį.
Remdamasis ilgamete patirtimi ir meistriškumu, Uejima-san sukūrė subtilią skonio struktūrą atsiskleidžiančią kiekviename puodelyje – nuo pirmo aromato iki ilgai išliekančio poskonio.
Uejima-san – vienas gerbiamiausių Wazukos arbatos meistrų, kurio arbata vertinama ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje. Jo kūriniai randami aukštos klasės viešbučiuose, o išskirtinis pasiekimas – maksimalus įvertinimas Kioto arbatos ragavimo konkurse.
Didelė garbė pristatyti šio meistro arbatą Yugen Tea kolekcijoje – tai matcha, skirta ieškantiems autentiškos, aukščiausios kokybės japoniškos arbatos patirties.
Informacija
Skonis: saldus, itin turtingo umami skonio, lengvai kremiškos tekstūros su žirnių natomis
Aromatas: saldus, šviežiai nupjautos žolės
Arbatos spalva: ryški žalios žolės
Sudedamosios dalys: žalioji arbata
Kilmės vieta: Wazuka, Japonija
*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.
Ruošimo gidas
Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:
Ruošimo būdas:
Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Rekomenduojame šią matcha ruošti 60℃, kad išryškėtų jos turtingas umami skonis. Galima ruošti tiek usucha (skystą matcha), tiek koicha (tirštą matcha).
Apie matcha ir jos ruošimą LRT laidoje „Labas rytas, Lietuva“.
Kaip išsirinkti tinkamus arbatos gaminimo indus.
Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių arbatos laikymo sąlygos. Žalioji japoniška arbata yra ypač jautri aplinkai, todėl jos rekomenduojamas suvartojimo laikas yra gana trumpas. Siekiant prailginti žaliosios arbatos galiojimo laiką, neatidarytą pakuotę galima laikyti šaldytuve. Atidarius pakuotę, rekomenduojama arbatą laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, vėsioje, kuo toliau nuo drėgmės ir kvapų esančioje vietoje.
Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.
Apie meistrą
Apie Uejima-san arbatas išgirdau iš pasakojimų. Negalėjau palikti Uji regione esančio Wazukos miestelio neparagavusi vieno gerbiamiausių miestelio meistro arbatų. Uejima-san yra penktos kartos ūkininkas gerai žinomas arbatos pasaulyje, jo arbata yra vertinama ir randama prabangiuose viešbučiuose. Uejima-san yra vienintelis nugalėtojas, surinkęs maksimalų taškų skaičių Kioto arbatos ragavimo konkurse. Didelė garbė bendradarbiauti ir turėti šio meistro arbatų Yugen Tea kolekcijoje.
Jolanta –
Labai skani Matcha! Nuostabaus skonio!
Neringa –
Labai švelnaus ir išskirtinio skonio. Aš mėgstu gerti su vandeniu, bet net ir nesiūlau šios matcha bandyti su pienu, nes tiesiog sugadins nuostabų skonį.
Aušra K. –
Labai skani
Augustas JU –
Super
Mantas Z. –
Man asmeniškai pati geriausia matcha Lietuvoje.
Mia Zi –
Imperial matcha man patinka dėl tekstūros, o putą lengva išplakti, ji tokia gerai tiršta ir kreminė. Skonis žolinių natų, kurios dažnai mane erzina. Perku jq nuolatos, labai patinka.
Rekomenduoju –
Rekomenduoju
Evelina T. –
Tikrai išskirtinė matcha. Nepasakyčiau, kad kasdieninė. Labiau naudoju savaitgaliais kai noriu save pasilepinti. Skoni super turtingas, atrodo, kad pilna burna Japonijos.
Marija –
Iki šiol maniau, kad nemėgstu matchos, bet ši pakeitė nuomonę. Skonis sodrus, bet tuo pačiu švelnus, burnoje lieka malonus saldumas. Geriant atsiranda ramybės pojūtis, o ne staigus stimuliavimas.
Tomas –
Labai gera
Patiko labai –
Nuostabi!!!!!!!
Antanas G. –
Lyginant su kitomis ceremoninemis matchomis si atrodo labiau isbaigta. Nera vieno dominuojancio skonio, viskas labai harmoningai susidelioja. Kaina nemaza, bet lyginant kokybe verta investuoti.
Edvardas –
Tikrai skani matcha, turinti savitą poskonį.
Ina –
Ši matcha ne kasdieniam skubėjimu.
Lauryna –
Geriausia matcha kokią esu ragavusi. Net nėra ir su kuo palyginti.