Meistro Osada-san kukicha arbata, 50g/80g

9.0013.00

Kukicha- tai japoniška žalioji arbata, kuri atspindi šios šalies visumos vertinimo pasaulėžiūrą. Japonijos arbatos ūkininkai tiki, kad daug naudingų medžiagų ir aromatingo skonio išlaikę arbatlapio stiebeliai nenusipelnė būti išmesti ir visos lapelio dalys gali būti panaudotos. Kukicha – tai arbatos koteliai ir stiebeliai, atskirti nuo lapelių gaminant pavasario pasididžiavimą – gyokuro, matcha ar sencha arbatas. Osada-san kukicha yra turtingo saldaus ir gaivaus skonio su migdolų užuomazgomis. Tai puikus pasirinkimas kasdienei arbatai.

Išvalyti

Apie meistrą

Osada šeima yra viena iš japoniškos ekologiškos arbatos lyderių, kuri ne tik puoselėja savo arbatos laukus, bet taip pat jau 30 metų suburia daugiau nei 30 ekologiškų arbatos ūkių Sizuoka prefektūroje. Osada šeima iš savo dirbamų laukų bei mažų šeimos ūkių superka ūkininko vadinamą „aracha“ arbatą. Skirtingų ūkių arbata lieka nemaišoma ir yra atskirai gaminama, siekiant išlaikyti unikalų skonį ir aukščiausią kokybę. Paklausus meistro, kas paskatino įkurti ekologišką ūkį, jis atsakė, kad tai buvo jo šeimos ir kitų ūkininkų noras gerti natūralią arbatą, valgyti natūralias daržoves ir gerti neužterštą kalnų upės vandenį. Kaip pats meistras sako, ekologiško ūkio puoselėjimas verčia labiau domėtis arbatos augalu, jį suprasti, o visa ši pažinimo kelionė leido drąsiau eksperimentuoti ir sukurti geriausius įmanomus skonius.

Informacija

Skonis: lengvai saldus ir gaivus, su migdolų nata
Aromatas: gaivus vasaros laukų
Arbatos spalva: skaidri gelsva
Sudedamosios dalys: žalioji arbata
Kilmės vieta: Morimatchi-Mori, Japonija
Derlius: pirmasis, 2021 m. gegužės mėn.

*Prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo produkto nuotraukos.

Gaminimo gidas

Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia šie veiksniai:

Ruošimo būdas:

Galimos įvairios arbatos ruošimo technikos ir strategijos pagal individualų poreikį. Yugen Tea rekomenduojamas ruošimo būdas:

Kaip išsirinkti tinkamus arbatos gaminimo indus.

Arbatos kokybė: Arbatos lapelių kokybę nulemia ne tik galutinis meistro rezultatas, bet ir tiekėjų bei Jūsų pačių arbatos laikymo sąlygos. Žalioji japoniška arbata yra ypač jautri aplinkai, todėl jos rekomenduojamas suvartojimo laikas yra gana trumpas. Siekiant prailginti žaliosios arbatos galiojimo laiką, neatidarytą pakuotę galima laikyti šaldytuve. Atidarius pakuotę, rekomenduojama arbatą laikyti saulės spinduliams nepralaidžioje pakuotėje ar laikymo inde, vėsioje, kuo toliau nuo drėgmės ir kvapų esančioje vietoje.

Vandens kokybė: Vanduo sudaro 99% mūsų arbatos puodelio turinio, tad jo kokybė yra ne mažiau svarbi nei pačios arbatos. Arbatai labiausiai tinka minkštas vanduo, esantis kuo arčiau neutralaus Ph, su nedideliu mineralų kiekiu (50-100 mg/l). Įprastai vandentiekio vanduo Lietuvoje yra kietas, tad norint gauti geriausio skonio rezultatą, reikėtų rinktis filtruotą ar parduotuvėje randamą šaltinio vandenį. Virdamas vanduo praranda deguonį, tad rekomenduojama niekada nevirinti to paties vandens daugiau nei kartą.

Jums taip pat gali patikti…