Uncategorized @lt

Recepto autorė Viktorija iš @barska_puodai Hojicha arbata dar neatrastas kulinarinis ingridientas Lietuvoje, šio skonio gėrimai ir maistas ypač populiarūs Japonijoje. Kepintas saldus skonis puikiai atsiskleidžia įvairiuose kepiniuose, latėse, leduose. Kas yra hojicha milteliai? Hojicha tai kepinta žalioji arbata. Kepimo metu lapeliai praranda dalį kofeino, tad šia arbata galima mėgautis bet kuriuo dienos metu. Japonijoje hojicha arbata yra tiekiama

Manoma, kad pirmoji japoniška matcha šluotelė -chasen sukurta Muromachi laikotarpiu, maždaug prieš 500-600 metų. Šluotelės išradėju laikomas Murata Joko. Vieną iš pirmųjų šluotelių Murata Juko padovanojo tuometiniam imperatoriui. Šis liko sužavėtas šluotelės grožio ir meistriškumo ir jai suteikė pavadinimą „Takaho“. Laikui bėgant Takaho Chasen tapo žinomas kaip Takayama Chasen, o šiomis dienomis matchos šluotelė vadinama

Įrašo ir recepto autorė Emilija iš www.minimalivirtuve.lt Ar žinote, ką reiškia emoji 🍡? Tai yra tradicinis japoniškas skanumynas hanami dango. Dango turi gilias tradicijas ir Japonijoje jų įvairovė labai plati, bet šiandien, kai jau taip norisi pavasario, jums papasakosime būtent apie šiuos trispalvius hanami dango. Hanami išvertus pažodžiui reiškia sakurų žydėjimo stebėjimą. Taip vadinama tradicija,

Recepto autorė Viktorija iš @barska_puodai Matcha arbata – ypatingas japoniškas ingredientas, labai populiarius šiuolaikiniuose desertuose. Matcha desertuose išlaiko savo spalvą ir aromatingą poskonį. Šis matcha ledų receptas draugiškas figūrai, mėgstantiems saldžiai rekomenduojame kokosų pieną keisti į kondensuotą pieną, tačiau tuomet mažiau jausis matcha skonis. Ledams reikės: ▪3 šaldytų griežinėliais bananų ▪Kokosų pieno skardinėje ▪1,5 v.š

Artėjant šv. Velykoms pradedame sukti galvą kaip išradingai ir originaliai marginti kiaušinius. Tam puikiai tiks jūsų lentynose senai gyvenanti ar nepatikusi arbata. Tad jos tikrai neišmeskite, o panaudokite Velykų spalvoms! Receptas visai paprastas: 1 arbatinis šaukštelis arbatos ir 1 arbatinis šaukštelis acto! Padarome arbatos nuovirą- 1 a.š. arbatžolių 200 ml, kad spalva būtų intensyvesnė palaikykite arbatžoles karštame vandenyje

Dažno arbatos mylėtojo kelias į japoniškos arbatos skonių pasaulį prasideda ne nuo pačių kompleksiškiausių arbatų kaip matcha ar gyokuro, o nuo vakarų pasaulyje įprastesnių skonių, kaip kepintų ar gaivesnio skonio žaliųjų arbatų. Siūlome kelias idėjas Jūsų arbatos kelionės pradžiai. Ūkininko Akky-san genmaicha  Genmaicha – tai žalioji arbata su kepintais mochi ryžiais. Tai viena iš populiariausių

Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia daug faktorių: arbatos ir vandens kokybė, paruošimui naudojamas arbatžolių ir vandens kiekis, vandens temperatūra ir užpylimo laikas. Taip pat,  rezultatui įtakos turi ir ruošimui naudojami indai bei technikos. Dažniausiai išskiriamos dvi arbatos gaminimo technikos – vakarietiška ir azijietiška. Gaminant arbatą vakarietišku būdu, įprastai naudojamas sietelis, į kurį dedama mažiau arbatžolių negu azijietiškos arbatos