Uncategorized @lt

Machawan (jap. 魔茶碗) – japoniškas puodelis arbatai gerti. Pavadinimas susideda iš dviejų žodžių: matcha – tai specialiai paruoštos japoniškos žaliosios arbatos milteliai, o wan – dubenėlis. Į Japoniją šis dubenėlis atkeliavo iš senovės Kinijos. Per laiką vis labiau augant susidomėjimui ir prieinamumui prie arbatos vartojimo kultūros, radosi skirtingų formų indai, taip pat pradėtas naudoti įvairios

Apie arbatą ir kokybišką laiką su ja LRT radijo laidoje „10-12“. Pasiklausyti pokalbio su Giedre iš Yugen Tea  galite LRT mediatekoje laidos įraše, nuo 59 min. Klausytis įrašo

Mūsų arbatos puodelio istorija įkvepiančių kelionių žurnale „Keliauk”. įsigyti žurnalą

Arbatos istorijos pradžia Japonijoje laikoma VIII a. Tuo metu budizmas plačiai išpažintas Rytų Azijoje, o jo vienuoliai keliaudavo į Kiniją tam, kad pasisemtų naujų žinių ir galėtų skleisti savo tikėjimo idėjas gimtinėje. Į Japoniją sugrįžę deznbudzimo vienuoliai – Kūkai ir Saičio – atvežė kiniškos arbatos, o kartu ir žinias bei receptus, davusius pradžią arbatos gamybai

Japonai nuo senovės laikų romantizuoja ir poetizuoja metų laikų kaitą. Vienas iš pavyzdžių – „Vyšnių žiedų stebėjimo šventė“ arba Hanami matsuri. Šios šventės metu Japonijoje galima pamatyti minias sėdinčių po sakuromis ir besižavinčių jų žiedlapių kritimu. Kartą metuose atsiranda galimybė išgerti sakurų arbatos bei paragauti sakurų žiedų formos japoniškų saldumynų vagaši. O rudenį Japonijoje švenčiamas

Pats svarbiausias šių metų pavasario derlius Udži regiono ūkininkams buvo itin sunkus dėl netikėtos šalnos. Dabar galime atsikvėpti lengvai – ūkininkams pavyko išsaugoti didžiąją dalį derliaus. Yugen Tea el. parduotuvėje galite rasti ūkininko Akky-san, Taka-san ir Osada-san 2021 m. derliaus arbatų. Arbatos šviežumas itin atsispindi japoniškų žaliųjų arbatų skonyje. Kurios 2021 m. derliaus žaliosios arbatos jau

Sencha arbata yra populiariausia arbatos rūšis Japonijoje, kuri sudaro apie 70% visos išgaunamos arbatos. Būtent nuo šios arbatos rūšies reikėtų pradėti japoniškos arbatos pažinimo kelionę. Žodis „sencha“  reiškia garintą arbatą. Šiandien geriamos sencha arbatos forma atsirado tik XVIII a. kaip priešprieša griežtoms arbatos ceremonijos taisyklėms. Iki tol Japonijoje buvo išgaunama tik matcha – miltelių formos arbata, kuri buvo

Užplūdus vasaros karščiams, dažnai norisi vėsaus, lengvo ir atgaivinančio gėrimo. Šalta arbata – nepakeičiamas pasirinkimas karštomis vasaros dienomis! Šalta arbata -–ne tik sveikas ir gardus gėrimas, bet ir puikus būdas atrasti dar nepatirtus arbatos skonius. Dalinamės keturiomis šaltos arbatos ruošimo technikomis.  Arbata + ledukai  Kam: kasdienai ir vakarėliams Tai – vakarų pasaulyje dažniausiai sutinkamas šaltos arbatos

Recepto autorė Viktorija iš @barska_puodai Dėl gardaus skonio ir sveikų savybių matcha arbatos milteliai užkariavo visą pasaulį! Japonijoje tai ypač populiarus skonis, kurį rasite nuo ledų iki druskos gardintos žaliąja arbata. Viktorija iš tinklaraščio Barška puodai kviečia išbandyti lengvą ir pavasarišką pyragą su Yugen Tea matcha. Viktorija sako, kad veganišką citrininį matcha pyragą pasidaryti labai paprastą, o jo skonis