Matcha latte – tai žaliosios arbatos latte, gaminama iš smulkiai sumaltų žaliosios arbatos miltelių matcha ir pieno. Jos sudėtyje kavos nėra, tačiau yra kofeino. Paprastai matcha arbata geriama be pieno, tačiau nepratusiems prie intensyvaus matcha skonio, pagardintą pienu prisijaukinti bus lengviau. O prisijaukinti – verta. Matcha latte, žavinti ryškia, sodria žalia spalva ir subtiliu skoniu,
Matcha latte: kas tai? 5 skaniausi receptai Read More »
Veganiškas matcha sūrio pyragas – sveikiems ir netradicinių skonių atradimams. Puikiai tiks šventiniam stalui papuošti bei kaip tvari ir skani dovana! Matcha pyragui reikės: Pagrindui: 8 datulės 1 stiklinė migdolų miltų 1/5 stiklinė kokosų miltų 1/4 a.š. druskos 1-3 v.š. skysto kokosų aliejaus Kremui 1 stiklinė anakardžių riešutų 200 g kokosų sviesto (kokosų mikštimo kremas)
Matcha sūrio pyragas. Veganiškas receptas Read More »
Ochazuke – tradicinis japoniškas patiekalas, kuomet ryžiai yra užpilami arbata. Nors ir skamba kiekkeistokai, šis patiekalas patiks mylintiems arbatą ir japonišką kultūrą. Ochazuke išvertus pažodžiuireiškia „panardintas arbatoje“. Tradiciškai ochazuke yra ruošiamas pusryčiams arba kaip lengvas užkandis. Naudojami ryžiųlikučiai, turimi pagardai, žuvies (ar mėsos) likučiai ir, žinoma, arbata. Šiuo patiekalu japonai gydopagirias ir peršalimą. Lietuviškas ochazuke
Ochazuke – patiekalas arbatos mėgėjams Read More »
Norite nustebinti smaližius draugus ir artimuosius netradiciniu sveikuolišku desertu? Kviečiame patyrinėti naujus skonius ir išbandyti gardų, greitai paruošiamą japoniškos arbatos skonio saldumyną – hojicha „lava“ pyragaičius. Trims pyragaičiams reikės: „Lavos“ viduriukams: 50 ml kokosų pieno iš skardinės Nubraukto šaukšto hojicha arbatos miltelių Šaukštelio jūsų pasirinkto saldiklio Nubraukto šaukštelio kukurūzų arba tapijokos krakmolo 2-3 šaukštų karšto vandens Pyragaičių
Hojicha „Lava“ pyragaičių receptas Read More »
Karališkas matcha šokoladas – saldumynas pasimėgavimui „be kaltės“. Ir netgi atvirkščiai! Šis žalias šokoladas pripildytas „supermaistu“ – nuostabiomis sveikatinančiomis savybėmis pasižyminčia matcha bei maistinių medžiagų gausa garsėjančiomis kanapėmis. Ir visa tai – su rafinuotu pistacijų dvelksmu! 12-kai mažų gabalėlių jums reikės: 30 g kakavos sviesto kupino šaukšto kokosų kremo saujelės skrudintų, maltų pistacijų saujelės lukštentų kanapių sėklų
Sveikuoliško matcha šokolado su pistacijomis ir kanapėmis receptas Read More »
Matcha arbata – 10 įdomių susipažinimo faktų. Trumpai apie numylėtą japonišką arbatą nuo arbatos laukų iki puodelio. Kas yra matcha ir kaip ją paruošti? 1. Matcha – nuo senų senovės vertinama arbata Matcha – tai labai smulkiai sumalti žaliosios arbatos lapelių milteliai. Dėl didelės koncentracijos naudingųjų medžiagų, kofeino ir L-teanino, nuo senų senovės ji praminta
10 įdomių faktų apie matcha: nuo arbatos laukų iki puodelio Read More »
Mūsų bičiulės Emilijos iš Minimali virtuvė sukurtas sausainių receptas su kulinarine matcha. Idealiai tiks šventiniam stalui praturtinti. Išbandykit, nes tikrai labai skanu! Reikės: Įdarui:80g juodųjų sezamų pastos60g baltojo šokolado Sausainiams:310g miltų2 v.š. matcha arbatos miltelių1 a.š. kepimo miltelių 1/2 a.š. valgomosios sodosŽiupsnelio druskos60g kreminio sūrio250g cukraus85g ištirpinto sviesto70g alyvuogių aliejaus1 kiaušinioCukraus apvoliojimui Gaminimo eiga: 1. Įdarui sezamų pastą ir
Matcha sausainių su juodųjų sezamų įdaru receptas Read More »
Kalėdiniui šurmuliui įsibegėjus, maloniai kviečiame visus susitikti Kalėdinėse mugėse: KOTRYNOS BAŽNYČIAGruodžio 11-12 d.Kalėdų POP UP PAUPIO TURGUSGruodžio 17-19 d.Paskutinės minutės dovanų POP UP UPTOWN MARKETGruodžio 21-23 d.UPTOWN CHRISTMAS’21: PASKUTINĖS MINUTĖS MUGĖ Gardžios arbatos, Yugen Tea komanda
Susitikime Kalėdinėse mugėse Read More »
Kviečiame šeštadienio rytą pradėti pašnekesiu su arbatos meistru Natsumi Osada. Klausime meistro apie jo arbatos puodelio istoriją, kuo gyvena arbatos ūkininkai šiuo metu, kas yra ekologiškas arbatos auginimas ir, žinoma, jūsų klausimai. Susitikimas vyks anglų kalba Zoom platformoje lapkričio 20 d. 10 val. Registruotis Apie miestrą Osada šeima yra viena iš japoniškos ekologiškos arbatos lyderių,
Susitikimas su meistru Natsumi Osada Read More »
Kartais išgirstame klausimų kodėl Yugen Tea arbatos kainos taip stipriai skiriasi nuo prekybos centruose randamų arbatų? Tad trumpai: Atrenkame mums gardžiausią arbatą iš savo sutiktų labai mažų arbatos ūkių. Tradiciškai ūkininkai parduoda derlių arbatos aukcione, kur didelės įmonės superka ir sumaišo skirtingų ūkių, sezonų, vietovių arbatas. Yugen Tea ūkininkų arbata nėra auginama masinei produkcijai. Tai
Kodėl/Ar Yugen Tea arbata brangi? Read More »