Arbatos baras Vilniuje: ką galima atrasti Yugen Tea Arbata vis dažniau tampa vienu iš daugelio gėrimų pasirinkimų. Puodelis juodos ar žalios arbatos kavinėje, matcha latte pakeliui į darbą ar arbata po pietų. Tačiau arbatos pasaulis yra gerokai platesnis – skirtingos rūšys, kilmės vietos, skoniai, ruošimo būdai ir galimybės ją derinti su maistu. Būtent dėl to
Arbatos baras Vilniuje: ką galima atrasti Yugen Tea Read More »
Matcha arbata – japoniškos žaliosios arbatos tradicija nuo laukų iki puodelio Matcha arbata, tai išskirtinė japoniška žalioji arbata, kuri gaminama iš kruopščiai auginamų tencha arbatos lapelių. Skirtingai nei įprasta žalioji arbata, matcha arbata – ruošiama iš miltelių, todėl kartu išgeriamas visas arbatos lapelis. Tai ir sukuria šios arbatos išskirtinį skonį, spalvą bei tekstūrą. Ryški žalia
Matcha arbata – japoniškos žaliosios arbatos tradicija nuo laukų iki puodelio Read More »
Net 70 % visos Japonijoje pagaminamos arbatos yra sencha. Tai arbata, nuo kurios daugelis pradeda savo pažintį su japoniškos žaliosios arbatos pasauliu. Pats žodis „sencha“ reiškia „garinta arbata“ – būtent garinimas yra procesas, kuris šią arbatą daro ypatingą. Sencha lapeliai apdorojami trimis etapais: garinant, minkant ir džiovinant. Garinimas trunka vos 20–120 sekundžių, tačiau kiekviena jų
Kodėl sencha – populiariausia arbata Japonijoje? Read More »
Ikigai – tai japonų filosofijos konceptas, išvertus reiškiantis „priežastį gyventi“. Tai nedingstantis tikslo, prasmės ir pasitenkinimo jausmas, kuris dažniausiai atpažįstamas ne protu, o vidumi. Ikigai slepiasi mažose, džiaugsmą suteikiančiose kasdienos detalėse. Tai žmogaus pašaukimas ar veikla, kuri patinka ir sekasi, kuri įkvepia kūrybinę aistrą ir pripildo ramiu laimės pojūčiu. Giedrė sako: „Man ikigai – tai
Ikigai – japonų filosofijos konceptas Read More »
Pastaruoju metu visame pasaulyje gerokai išaugęs susidomėjimas matcha džiugina, tačiau kartu kelia ir iššūkių. Japonijoje, kur matcha vis dar ruošiama itin preciziškai, kokybiškos arbatos kiekis yra labai ribotas. Derlius čia dažnai renkamas tik kartą per metus. Įprastai lapeliai brandinami net 9 mėnesius, kol juose susiguli skonis. Dabartiniame kontekste rinkoje galima rasti tik kelis mėnesius brandintų
Kodėl pasaulyje mažėja matcha arbatos? Read More »
Švęskime Tarptautinę arbatos dieną ir Yugen Tea gimtadienį Daug metų Lietuvoje gyvenanti ir praktikuojanti arbatos ceremoniją Haruka Seto ir Yugen Tea DOVANOJA JUMS matcha arbatos pamoką. Jos metu išgirsite apie tradicinį matcha arbatos paruošimą, kultūrą ir istoriją. Taip pat, turėsite galimybę ragauti ūkininko Akky-san matcha arbatos. Data: gegužės 26 d. 11 val.; 12.30 val.Vieta: Japoniškas
Dovana: Matcha arbatos pamoka su Haruka Seto Read More »
Gruodžio 23 d. (šeštadienį) 11 val. kviečiame sustoti akimirkai, nuošalyje palikti kalėdinį apsipirkimų šurmulį ir pabūti tibetietiškų dubenų garsų ir japoniškos arbatos harmonijoje. Pirmoje renginio dalyje, Cintā Gallery įkūrėja Jūratė ves mus į garsų patirtį, kuri atpalaiduos kūną, mintis ir atvers vidinį jausmų pasaulį. Giedrė iš Yugen Tea pratęs patirtį japoniškos arbatos skoniuose. Ši išskirtinė
Japoniška arbata + tibetietiškų dubenų garsai Read More »
Artėjant Kalėdoms, vis labiau ir labiau stengiamės rasti tas idealias dovanų idėjas, kurias išpakavus, artimieji nuoširdžiai nusišypso. Kodėl gi šiemet nepabandžius vėl juos nustebinti ir padovanoti laiką kartu?! O gal – išskirtinius bei kokybiškus japoniškus skonius? Yugen Tea rekomenduoja 5 kalėdinių dovanų idėjas. 1. Arbatos rinkiniai Padovanokite japoniškus skonius su Yugen Tea arbatos rinkiniais: Populiariausių
5 dovanų idėjos Kalėdoms Read More »
Japoniškos žaliosios arbatos skonis, priklausomai nuo paruošimo, gali atsiskleisti tiek saldžiomis, daržoviškomis, umami skonio natomis, tiek stipriu kartumu. Arbatos skonį mūsų puodelyje nulemia daug faktorių: arbatos ir vandens kokybė, paruošimui naudojamas arbatžolių ir vandens kiekis, vandens temperatūra ir užpylimo laikas. Įtakos turi ir naudojami indai bei technikos. Suprasdami, kaip šie veiksniai veikia arbatos skonio natas,
Praktiniai patarimai, kaip teisingai paruošti arbatą Read More »
Ačiū, tėti, kad esi! Ar jau žinote, kaip šiemet tėvo dienos proga nudžiuginsite tėtį? Siūlome tris Japonija kvepiančias originalios ir praktiškos dovanos tėčiui idėjas! 1. Populiariausių japoniškų arbatų rinkinys Populiariausių japoniškų arbatų rinkinį sudaro trys pasaulyje labiausiai pamėgti japoniškos skoniai: sencha – japoniška žalioji arbata; genmaicha – japoniška žalioji su kepintais mochi ryžiais; ir hojicha
Yugen Tea rekomenduoja – 3 dovanų idėjos tėčiui Read More »